1、主料：牛里脊350克、蚝油2勺。
2、辅料：青椒1个、红椒1个、盐1匙、白胡椒粉0.5匙、料酒1勺、植物油2勺。
3、青椒和红椒分别去籽切条。
4、牛里脊切条。
5、牛肉条中加入0.5匙盐，0.5匙白胡椒粉，料酒和1勺蚝油腌制半小时。
6、锅中热油，放入牛柳翻炒。
7、牛肉变色后加入青红椒，加入0.5匙盐和1勺蚝油炒匀即可。
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