1、食材：五花肉200g，扁豆200g，油适量，蒜适量，盐适量，葱适量，姜适量。
2、猪肉切片，葱姜蒜切碎。
3、扁豆洗净，择成段。
4、扁豆在沸水中焯至变色就可以捞出。
5、另起锅放油烧热，下五花肉炒。
6、炒出肉香，下葱姜蒜炒香。
7、倒入扁豆。
8、大火炒两分钟。
9、加入盐和生抽，炒均匀就可以出锅了。
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