1、材料：米粉1把，猪肉末300克，牛肉酱2大勺，青菜芯几颗，香菜1根，小葱2根，姜2片，盐少许，食用油适量。
2、米粉提前用清水泡软。
3、准备好猪肉末，香菜碎，姜末和香葱碎。
4、炒锅中倒油，先放入姜末炒香后加入猪肉末翻炒。
5、炒至变色后加入2大勺七年五季的牛肉酱。
6、炒出红油。加少许盐调味。倒入二碗纯净水，煮开。
7、用小火煮5分钟后关火撒香葱碎即可。
8、另起一锅，水开后将米粉煮熟顺便烫几颗青菜芯
9、煮好的米粉控干水份后码入碗中，浇上肉酱汤撒香菜碎即可。
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