1、核桃肉用开水泡后，去衣；牛肉洗净，切件；生姜洗净。
2、把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2小时，调味供用。
3、肉因其纤维较粗，体形各倍位之间的肉质差异悬殊，食用时应注意量材而烹”，否则，不但不容易烹调，而且味道不好。通常里脊、外脊、上脑、短脑、三叉、仔盖等部位的肉，肉质较嫩，宜于溜、炒；前腱子、哈力巴、肋条、胸口、尾根、后腱子等倍位的肉，丝粗、筋多，宜于酱、卤、焖、炖；而脖子、脯腹、揣窝(后腿中间)等部位的肉，肉质较老，而且筋、膜较多，宜于做馅。另外，应注意：切牛肉时使刀与肉的纹路垂直交叉地切，这样切出的肉易于烹饪；炖牛肉时，用纱布包一小撮茶叶同煮，既可使牛肉很快烧熟，又能使牛肉味道鲜美。
相关文章
西藏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:51:39
内蒙古高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:50:37
青海高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:49:36
新疆高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:48:39
云南高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:47:34
山西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:46:23
宁夏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:45:24
陕西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:44:26
世间温柔皆遗憾的六字 关于世间温柔皆遗憾的六字2023-08-11 10:25:09
文玩葫芦怎么处理 怎么处理文玩葫芦2023-08-14 22:50:52
石生花和生石花的区别是什么 石生花和生石花的区别2023-08-14 18:49:44
世间温柔皆遗憾的六字 关于世间温柔皆遗憾的六字2023-08-11 10:25:09
文玩葫芦怎么处理 怎么处理文玩葫芦2023-08-14 22:50:52
石生花和生石花的区别是什么 石生花和生石花的区别2023-08-14 18:49:44
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-08-18 22:52:19
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-03 01:40:50
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-16 11:23:58
