1、莲蓬剥掉便是莲籽,能够立即吃,新鲜莲子直接生吃味儿芳香,但不能多吃,以防影响肠胃造成腹泻,最好是把正中间的莲子芯取下来再吃,由于芯是苦的口味不太好。莲子芯煮茶喝能够去心火,能够医治心神不安等病症,乃至对失恋了等造成的轻度抑郁也是有减轻功效,是一种十分有效的滋补食材。
2、除此之外,晾干的莲籽理论上还可以吃,但其强度非常大,口味也不太好,因此只合适煮粥和做点心吃。目前市面上能够购到的莲籽全是除掉莲心后晾干的,因此最好是不必直接生吃。
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