1、耙耙柑属于较为晚熟的柑橘品种，成熟期在12月中旬-1月上旬。
2、其果实生长周期非常长，大约需要270天左右，大概要经过一年四季的风吹日晒才能长出最完美的耙耙柑，而且果实采摘要求较高，需单果达到重250克以上、颜色呈深橙色、果面光滑果皮紧实等品质优良的时候才会采摘，因此想要吃好吃的耙耙柑切勿心急，到了12月中旬之后再吃，可持续吃到来年的3月份左右。
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