1、银杏树最好看的品种有大佛指、大圆铃、大金坠、海洋皇、洞庭皇、 大马铃、小佛手、棉花果、无心银杏、橄榄佛手、圆底佛手、卵果佛手、鸭尾银杏、大梅核、桐子果等等,其中洞庭皇、大佛指、无心银杏是种植最多的。
2、银杏树适应能力强,是理想的绿化树种,公路和行道两旁都有种植银杏树,具有抗污染、抗烟火、抗尘埃、抗有毒气体等生态效益。它叶形奇特,加上扇形的叶面,尤其是秋天叶色变成金黄色之后,绚丽夺目,观赏价值更高。
3、大佛手:大佛手主产江苏、浙江一带,是目前我国的主要银杏品种,果大,种核又大又白,味甜,肉质细,深受国内外顾客欢迎,在东南亚特别畅销,市场价格比一般银杏都高,丰产性强,产量也较稳定,但它的抗涝、抗风性能较差。
4、大白果:大白果产于河南省嵩县,种仁饱满,味甘甜,种核色白,个大而均匀,平均单核重三点七克,种植比较多。
5、洞庭皇:洞庭皇产于江苏吴县,果特别大而且丰满,每粒果重六克,每粒种核重三克,每公斤种核不到粒,是国内有名的大型白果之一。
6、家佛手:家佛手是近年选出来的新品种,江苏、广西均有栽培,它成熟较晚,果和核都大,核的色泽洁白,市场价格高。
7、无心银杏:无心银杏的种子是扁圆形,头部有些凹,种子不大不小,整个种子也是没有苦涩的味道的,它的胚乳是无胚的,整个胚乳也是比较丰富的。
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