1、冷水浸泡约1小时左右后洗净。
2、倒入石锅中，放入冰糖和清水。
3、开大火加盖炖煮。
4、水开后，加盖转小火慢炖。
5、雪梨去皮去核切小块。
6、银耳文火慢炖约40分钟后，放雪梨块，转大火。
7、炖开后，转小火再炖20分钟左右关火。
8、吃时撒几粒枸杞，微波炉2分钟即可。
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