1、主料：蒜头适量。
2、辅料：玉米油适量。
3、蒜头拍扁剥去皮衣。
4、将拍扁的蒜头剁碎。
5、锅中放入玉米油。
6、放入蒜头。
7、全程小火慢炸。
8、炸至蒜头少许金黄后就要关火，等到完全金黄再关蒜头酥就会苦了。
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