1、紫薯2个，馄饨皮也200克，炼乳约30克，牛奶适量。
2、将紫薯削皮切片上锅蒸熟捣成泥，取出加入适量的炼乳和牛奶，搅拌成较为湿润光滑的紫薯泥。
3、接着将紫薯做成一个个小丸子，用馄饨皮包裹起来，锅中烧油，油温烧至五成热后放入脆皮紫薯。
4、炸至金黄酥脆后捞出控油，搭配喜欢的蘸料，即可开吃啦。
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