1、准备用料。青笋、木耳、红椒、蒜、食用油、盐、糖、蚝油、生粉。
2、青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片。
3、锅热放油,爆香蒜片。
4、下青笋片炒至断生。
5、放入红椒。
6、以及木耳一起翻炒。
7、炒至8成熟时,调入适量盐、糖。
8、临出锅浇碗汁。
9、大火炒匀,即可出锅。
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