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清蒸大闸蟹的做法步骤和时间 清蒸大闸蟹的做法步骤和时间是什么

更新时间:2023-08-12 00:39:53 来源:高考在线

1、时间:15-20分钟左右。

2、做法步骤:首先把将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。把姜切片,再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面,给大闸蟹去腥,盖上锅盖蒸15-20分钟左右即可。