1、食材:蚕豆400g、小葱2颗、盐1勺、大蒜2粒、清水1小碗。
2、将新鲜蚕豆洗干净,蒜和葱切成小末。开火,锅内放油,将蒜末和葱末一起倒入爆香;
3、接下来将新鲜的蚕豆倒入锅中进行翻炒;翻炒大概1分钟左右,加入适量的盐,翻炒均匀;
4、加入适量的清水能将蚕豆盖住,然后盖上锅盖,小伙进行焖煮几分钟;待水干之后,我们可以关火将蚕豆盛起来出锅即可。
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