1、食材：沙虾500克、生姜1块、蒜3-4瓣、鲜味汁适量。
2、沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚。
3、蒜头和生姜分别剁碎。
4、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟。
5、起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末。
6、大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可。
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