1、食材明细：阿胶5克、红枣8、粒鸡蛋1个、冰糖适量。
2、红枣洗净，把红枣核取出。
3、不锈钢锅内倒入约一碗的清水，放入阿胶和红枣，中火煮开，转小火煮至阿胶融化。
4、放入冰糖，继续煮至冰糖融化。
5、打入鸡蛋，继续煮1分钟。
6、煮至蛋花沸腾即可食用。
7、盛碗。
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