1、食材:嫩辣椒400g,姜5g,醋10g,白糖5g。
2、将嫩辣椒去蒂洗净备用;
3、将姜洗净切好备用;
4、在锅中放入适量油;
5、将辣椒放入锅中,整齐摆好,不要堆放在一起;
6、将辣椒的一面慢慢煎好;
7、再翻面,煎另外一面;
8、两面都煎好后,加入适量食盐;
9、加入适量酱油、适量五香粉、适量白糖、切好的姜沫、适量醋、适量葱花、适量鸡精翻炒均匀;
10、起锅,美味的荷包辣椒就做好了。
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