1、食材:鸡翅中10个,香葱3棵,蒸鱼豉油适量,盐少许,料酒适量。
2、鸡翅中洗净。
3、正反面各划两个口,用料酒和少许盐腌10分钟。
4、入盘中,蒸锅中的水开后,放入其中,蒸15分钟左右,待鸡翅全部鼓鼓的,有汁渗出来,就可以出锅了。
5、将蒸出来的汁倒掉,要不然是腥的,将蒸鱼豉油或者生抽加少许盐倒在鸡翅上,再铺满香葱末。
6、烧一点点热油,泼在香葱上,随着一声“嗞啦啦”,香气扑鼻。
7、蒸鸡翅,肉嫩嫩的,而且不油不腻,味道很清淡。
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