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双椒炒荷包蛋的做法 双椒炒荷包蛋怎么做

更新时间:2023-08-04 12:54:18 来源:高考在线

1、主料:鸡蛋4个、柿子椒3个、红椒1个。

2、辅料:食盐1小勺、蒜5瓣、干辣椒4个、生抽1勺、豆豉1大勺、白糖1小勺、植物油2大勺。

3、青红椒切成滚刀片,干辣椒切小段,蒜切粒。

4、平底锅入油烧热,打入鸡蛋,两面煎焦黄。

5、将煎蛋切成小块。

6、净锅入少油,下入青红椒煸炒至表面呈现虎皮状。

7、锅内再入少油,入豆豉和蒜粒炒出香味。

8、再加入煎蛋和其它调味料翻炒片刻即可。