1、泡椒凤爪属川菜小吃类，是起源于重庆的民间独特美食。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。
2、制作方法：主料：500克泡红辣椒，小米椒5-10个，大蒜10-15瓣，姜1个，花椒5克，胡椒粉2克，料酒一汤勺，泡椒水适量，开水适量。
（1）清洗干净后从中间剁开备用；老姜切成片。
（2）放入沸水中煮10-15分钟后，捞出冷却沥干水份。
（3）将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、姜片、花椒。
（4）取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中，加入料酒、胡椒粉,然后充分混合。
（5）倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。
（6）可以加入西芹、胡萝卜条、洋葱等蔬菜，风味更佳。
相关文章
西藏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:51:39
内蒙古高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:50:37
青海高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:49:36
新疆高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:48:39
云南高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:47:34
山西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:46:23
宁夏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:45:24
陕西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:44:26
板鸭的吃法 板鸭的吃法是什么2023-08-14 08:52:16
骖乘是什么意思 骖乘的解释2023-08-07 03:57:57
把酒持螯是什么意思 把酒持螯的意思2023-08-06 19:52:30
板鸭的吃法 板鸭的吃法是什么2023-08-14 08:52:16
骖乘是什么意思 骖乘的解释2023-08-07 03:57:57
把酒持螯是什么意思 把酒持螯的意思2023-08-06 19:52:30
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-08-18 22:52:19
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-03 01:40:50
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-16 11:23:58
