1、材料：脱皮生花生800克、水1/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2/3小匙、蛋白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包。
2、先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。
3、把糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。若没有温度计 ，可把一滴糖浆滴入冷水中，能结成硬块即是煮好了。
4、同时把蛋白打到硬性发泡，再把煮好的糖倒入，继续搅打。
5、打到糖浆表面失去光泽才可停止，这样成品才不容易潮湿软化。（下面必须垫热水,不然糖很快就凝固了) 加入花生，缓慢搅拌，直到用手摸糖块时觉得干而不粘手即可。
6、整个倒到烤盘纸上，包好，压成约1.5公分厚的扁方块。
7、用菜刀切成长条形，用糖果纸包好即可。
相关文章
西藏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:51:39
内蒙古高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:50:37
青海高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:49:36
新疆高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:48:39
云南高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:47:34
山西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:46:23
宁夏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:45:24
陕西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:44:26
西兰花拌木耳的做法步骤 西兰花拌木耳的做法步骤有什么2023-08-14 08:58:18
香菇火腿鸡蛋饼的做法步骤 香菇火腿鸡蛋饼的做法步骤有什么2023-08-05 01:03:50
细辛的食用方法 细辛怎么食用2023-08-03 07:00:18
西兰花拌木耳的做法步骤 西兰花拌木耳的做法步骤有什么2023-08-14 08:58:18
香菇火腿鸡蛋饼的做法步骤 香菇火腿鸡蛋饼的做法步骤有什么2023-08-05 01:03:50
细辛的食用方法 细辛怎么食用2023-08-03 07:00:18
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-08-18 22:52:19
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-03 01:40:50
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-16 11:23:58
