1、葵瓜子嘌呤高的，因此患有痛风患者最好不要吃瓜子。
2、因瓜子等硬壳果嘌呤含量较高，进食含有过多嘌呤成份的食品，身体未能在新陈代谢过程中将嘌呤进一步代谢成可以从肾脏中经尿液排出的排泄物，血中尿酸浓度如果达到饱和的话，这些物质最终形成结晶体，积存于软组织中。
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