1、将买回来的青萝卜去皮之后洗干净，然后切成条，我们把切好的青萝卜放在一个大的盆中，然后再撒上一些食用盐，就要用比较大的筷子，然后搅拌均，匀之后再腌制大约一小时左右，这样可以沥干青萝卜中的水分。
2、然后将沥干水分的青萝卜，在通风的地方晒蔫，然后再准备红糖，白糖和食用盐，在将姜和蒜切成片放在盘子中。
3、然后再准备一口砂锅，将砂锅中倒入香醋，白糖和红糖，葱，姜片等，然后用大火将倒入的东西烧开，然后再熬上几分钟之后让水气蒸发出来，然后再将熬好的晾干。
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