1、巴沙鱼柳可以煎着吃，在做的时候要准备巴沙鱼，留两片生姜，大蒜各适量，另外还要准备适量食用盐，料酒和生粉以及蚝油，如果有黑胡椒，要准备适量的黑胡椒，把准备好的新鲜巴沙鱼柳洗净以后空干水分切成块状，加入准备好的料酒，姜丝和蒜片，以及适量食用盐和蚝油腌制15分钟。
2、在巴沙鱼柳的表面拍上生粉，然后在平底锅中放少量食用油，加热后把准备好的巴沙鱼柳放入到平底锅中煎到两面金黄，煎好以后取出装盘撒上准备好的黑胡椒粉和葱花，上桌就能食用，这样做出的巴沙鱼柳香嫩可口特别好吃。
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