1、主料：莲藕一节。
2、辅料：猪肉100克、大米80克、淀粉少许。
3、配料：芝麻油适量、黑胡椒粉适量、盐少许。
4、准备好莲藕、猪肉、大米。
5、莲藕去皮、切小丁；猪肉切小粒，用盐、淀粉拌匀备用。
6、大米洗净，入砂锅；大火煮开。
7、倒入莲藕，大火煮开，小火熬煮20分钟。
8、米粒微微开花，加少许盐。
9、倒入猪肉粒，大火煮开。
10、猪肉煮至断生；加入黑胡椒粉、芝麻油。
11、调好味，盛入碗中，枸杞子点缀。
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