1、两面各煎3-4分钟。
2、牛排，又称牛扒，指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。通常不会煮至全熟，而是以个人喜好调整生熟程度，主要分为：全生牛排、近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排。
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