1、养殖类田鸡煮15分钟即可。野生田鸡是国家保护动物不可食用，养殖类田鸡可以食用。煮之前用盐腌制半小时，盐有杀茵的作用，可起到杀菌的作用。
2、吃田鸡除煮熟在吃以外，购买时还要注意其是否身上有伤口、溃烂、红肿，有明显的异味等，活动力低下的田鸡，尽量不要购买。
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