1、老母鸡宰杀，清洗干净，加姜，葱，清水，炖2个小时。
2、准备，韭菜，香菜。
3、把韭菜，榨菜，香菜，清洗干净，切成小段备用。
4、把葱切碎加入肉馅。
5、加盐，酱油，鸡精，香油。
6、搅拌均匀。
7、把鸡胸肉撕成细丝。
8、把馄饨包好备用。
9、碗中加韭菜，香菜，榨菜，虾皮，紫菜，少许盐。
10、锅中加水煮馄饨。
11、碗中先加入鸡汤。再加入煮好的馄饨。
12、撒上鸡丝，一碗热腾腾的馄饨就可以上桌了。
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