1、食材：鲍鱼200克、土豆100克、鸡精10克、白糖10克、姜丝20克、葱丝50克、油10克、酱油20克、盐10克。
2、把土豆切块。
3、在锅内倒油，放入葱丝、姜丝炒香。
4、放入土豆炒一下。
5、加水放鲍鱼。
6、加入盐、鸡精、白糖、酱油。
7、大火收汁后出锅即可。
8、红烧鲍鱼即可完成。
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