1、红薯味甘，性平，含有丰富的淀粉、维生素、纤维素、胡萝卜素、果胶等成分; 鸡蛋味甘，性平，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E、钙、镁、铁等成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可以搭配同食。
2、红薯可以和鸡蛋一起吃，但只能少量食用，吃多容易出现胀气，鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，还会造成腹胀、腹痛。
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