1、原料：牛肉、土豆、洋葱、咖喱块、食用油、酱油、生粉。
2、牛肉切丁，用生粉、酱油、食用油腌制10分钟。
3、土豆、洋葱切丁备用。
4、锅中倒油烧热，将牛肉倒进锅中，大火翻炒。
5、加入土豆翻炒。
6、锅中加水，没过土豆和牛肉。
7、撇去一些浮沫。
8、水开后加入咖喱块，2块就够了。
9、加盖，中火炖煮10分钟左右。
10、加入洋葱，继续炖煮3分钟。
11、咖喱酱应稀稠适中，如果太稀，多加热一会儿；如果太稠，可以适量加水。
12、咖喱煮好后起锅装盘，咖喱土豆牛肉完成了。
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