1、红枣泡水。肝功能差的人喝大枣水,能增加人体血清蛋白,达到保肝排毒的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。注意最好将其掰开再冲泡。
2、红枣泡茶。红枣可以泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,能补血补气,但是红枣也不是多多益善,过量食用会引起胃酸过多和腹胀,所以在选择红枣是要注意用量了,切记不可以贪多哦~
3、红枣煮蛋。用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
4、红枣熬粥。用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。可缓解焦躁不安等症状。
5、红枣泡酒。红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
6、干红枣大小各异,虽然在营养和食疗功效上差别不大,但从口味上建议,泡水泡茶时选用大个的红枣,特别是新疆产的红枣,口感很甜,最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。
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