1、如果是已经熟透的鸡蛋，在低温的状态下密封保存得当，那在48小时内食用是没有问题的。
2、隔夜的茶叶蛋最好就不要吃了，不仅是茶叶蛋，其他的很多食物，特别是炒菜，只要是过夜了就不要再吃了，时间长了对我们的身体是不好的，大家要注意，在平时做菜的时候，不要做的太多，尤其是日常生活中做一些茶叶蛋的时候，适当的做点够一顿食用就可以了，如果做的太多了，那么隔夜的茶叶蛋吃起来不仅味道不好，并且还会影响我们人体的健康，最好不要食用隔夜的茶叶蛋。
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