1、材料：玉蜀黍、萝卜、土豆、猪排骨、橄榄油、姜、盐、香油、胡椒粉。
2、先将猪排骨洗净敲断 , 再将萝卜、土豆、玉蜀黍洗净去皮 , 切成块儿。
3、把猪排骨放入沸水中煮 3 到 5 分钟 , 倒入少许黄酒或陈醋 , 煮到猪排骨没有血水出来为止。可以放一些姜片在沸水中煮 , 这样可以去除猪排骨上的血腥味。
4、将猪排骨从锅中捞出洗净 , 把已过水的骨头再次放入锅中 , 再将剩下的姜片全部放入锅中 , 加适量的水 , 大火煮沸。
5、煮沸数分钟后 , 放入萝卜、土豆、玉蜀黍 , 大火开锅后改用小火继续煮。
6、出锅时 , 将猪排骨、萝卜、土豆和玉蜀黍沥出 , 放入盐、香油、胡椒粉即可。
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