1、首先把它分成一份份，一份为一人量，大概3两一份。把每一份冷面都缠成圆圈型，分成圆圈型是为了吃的时候，可以直接放到盆里泡。拿出一些线，把冷面绑上，绑好挂在衣挂上。把衣挂挂在阴凉的地方，让冷面自然干透。
2、干透后，装在袋子里就可以了，吃的时候，拿个盆子装一些水，把冷面泡在水里，软了就可以煮了。
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