1、方便面用沸水泡到八成熟（用水焯也可以），捞出来备用。
2、什锦杂菜适量。
3、什锦杂菜也焯熟，捞出备用。
4、面粉加适量水调成面糊（比平时做水淀粉的面糊浓一倍这样），如果像我这样不吃调料粉包，则需在面糊里加适量盐，用调料包的就不需要加盐了。
5、小火，锅里放油。
6、放入方便面，均匀铺开，盖满锅底（这个时候可以在方便面面上均匀浇上一些面糊，面糊的作用主要是定型）。
7、铺上火腿片。
8、均匀撒上什锦杂菜（面糊里没加盐的这个时候可以把调料粉包均匀地撒在面饼上）。
9、均匀浇上面糊。
10、最后铺上芝士片。
11、小火烙一会儿，期间可以稍动一动面饼，避免糊锅，烙到面饼底部有点焦了就可以出锅了。
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