1、啤酒花是桑科，葎草属的多年生攀援草本植物，果穗可以用来制作啤酒，啤酒花还叫做酵母花、酒花、啤瓦古丽、忽布、蛇麻花等。
2、啤酒花的叶子形状为卵形或宽卵形，长度约4-11厘米，宽度约4-8厘米，叶子基部呈心形或近圆形，叶子表面具有粗锯齿，叶子表面密集生长着小刺毛，叶子背面分布着小毛和黄色腺点，啤酒花的雄花排列为圆锥花序，雌花每两朵生于一苞片腋间，排列为穗状花序，果实呈穗球果状，瘦果比较的扁平。啤酒花原产欧洲、美洲、亚洲，主要分布于北半球，在我国各地都有栽培。
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