1、材料:瘦肉五十克,豆腐一百克,大米八十克,香油、盐以及生姜和细香葱等调味料都要适量准备一些。
2、把大米用清水淘洗干净,再放入锅中加清水煮制,等锅中的大米煮到八成熟以后才能加入其他食材。
3、在大米煮制的同时,要把瘦肉洗好,入另外一个锅煮熟,煮好以后取出切成肉末,豆腐也会勺子压碎,生姜切成细丝,香葱也切成细末备用。
4、锅中的大米煮到八成熟以后,把葱末和姜丝放入到锅中,煮制一会,再把豆腐、肉末一起入锅煮制,煮制的同时要不断的搅动,以免出现粘锅。
5、煮制十五分钟左右,锅中的粥就能煮好,这时加入食用盐再加入少量的香油进行调味,调匀以后直接取出食用即可。
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