1、材料:钉螺2斤,洋葱半小个,青椒或者红椒2个。
2、敲掉钉螺的尾巴,并清洗干净。
3、煮一锅白开水,水开后放入已经处理干净的钉螺,同时放些姜,煮一会,煮熟后捞起待用。
4、洗刷干净锅,热锅,放些许油,先倒入洋葱和姜一起翻炒一会。
5、洋葱炒到6成熟的时候加入钉螺翻炒,翻炒一会后放入盐,酱油。
6、加入盐酱油翻炒一会后再加入辣椒,翻炒一会,等辣椒熟了就可以熄火上锅了,美味可口的炒钉螺就可以开吃了。
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