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学做包子 怎么学做包子

更新时间:2023-08-17 00:45:39 来源:高考在线

1、所需材料:虾子干、白菜、鸡蛋一枚、少许芝麻油、盐适量。

2、白菜切碎,鸡蛋炒一下,然后将虾干洗干净。这是第一步的清洗,一定要将白菜和虾子清洗干净,这样才不会影响口感,味道很好。白菜记得用水焯烫一下,这样可以将白菜里面的筋膜给过滤好。

3、淋入芝麻油,再加少许的盐,然后把将这些馅料搅拌一下。因为我们在炒鸡蛋的时候,不可避免地加了一些油,所以这个时候少放一些油就好,一则是为了健康饮食,而来也可以保持口感。

4、擀皮,包子皮可以薄一点,但是不能够太薄。适当的厚度可以做出来透明的效果,而且吃起来也更好吃。边缘比中间稍微薄一点,这样封口的时候也会好。

5、放入准备好的馅料,不喜欢白菜的,可以加一些香菇,做合适自己口味的就好。

6、放入准备好的蒸笼之中,但是要注意是凉水。将蒸锅上汽以后,蒸十分钟左右。蒸熟以后,可以再焖一会儿。这样能够让它更好吃,然后就可以出锅了。