1、要用感官指标来对糯米粉进行挑选：色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味。口味嫩滑、细韧、不碜牙。
2、在糯米面中掺入大米面的现象比较普遍，有的竟将大米面冒充糯米面出售，用大米面年糕冒充糯米面年糕出售。所以我们可要擦亮我们的火眼金睛了，让大米面无所遁形。
（1）色泽：糯米粉呈乳白色，缺乏光泽，大米粉色白清亮。
（2）粉粒：用手指搓之，糯米粉粉粒粗，大米粉粉粒细。
（3）水试：糯米粉用水调成的面团，手捏粘性大，大米粉用水调成的面团，手捏粘性小。
相关文章
西藏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:51:39
内蒙古高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:50:37
青海高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:49:36
新疆高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:48:39
云南高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:47:34
山西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:46:23
宁夏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:45:24
陕西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:44:26
如何选购大米 选购大米的技巧2023-08-03 08:09:31
怎样挑选好的花胶 如何挑选好的花胶2023-08-17 17:07:17
清蒸花螺窍门 清蒸花螺如何做2023-08-16 02:02:18
如何选购大米 选购大米的技巧2023-08-03 08:09:31
怎样挑选好的花胶 如何挑选好的花胶2023-08-17 17:07:17
清蒸花螺窍门 清蒸花螺如何做2023-08-16 02:02:18
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-08-18 22:52:19
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-03 01:40:50
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-16 11:23:58
