1、益阳排糖：
益阳排糖虽然叫糖，但其实不是糖，里面夹着花生，中间一层夹有奶油，最外层裹上椰丝，外脆里嫩，香甜不腻人，非常的好吃。
2、安化黑茶：
安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。安化黑茶是中国黑茶的始祖，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。
3、安化腊肉：
安化腊肉色泽金黄，不同于一般市面上的腊肉。安化有习俗，过年杀猪，所得肉全部腌制挂于灶上，烟火熏染长达数月。所以味浓味厚。无论蒸、炒、煮，都好吃；炒辣椒、做土钵，都是上佳美味。
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