1、将灌肠切成大约1cm的薄片。
2、电饼铛或平底锅抹上猪油,(最好用猪油,如果没有猪油就用植物油)。
3、将切片的灌肠放在煎盘上,煎至两面变脆,肠皮金黄即可出锅。
4、将蒜瓣捣成蒜泥,放入适量盐,搅拌均匀,浇在煎好的灌肠上面就可以了。
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