1、看表皮：选择个头均匀饱满，表皮光滑没有暗斑的桃子。
2、看颜色：成熟的桃子大部分呈红色，如果桃尖红色底部呈青色说明还没有成熟，可能是通过太阳晒红，要选择大部分是呈红色的桃子。
3、分公母：尽量挑选母桃子，会更好吃，一般公桃子色泽金黄，皮厚毛多，不容易削皮，而母桃子色泽发红，皮薄，好剥皮。
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