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正宗肉夹馍的肉怎么炖 正宗肉夹馍制作方法

更新时间:2023-08-14 10:17:28 来源:高考在线

1、准备提前发好的面,揉成面团。

2、盖上碗,再次醒发10分钟。

3、碗中放十三香,盐,油搅拌均匀。

4、将面团分成小块,擀成长条,刷一层油。

5、卷起来,按成饼。

6、锅中不放油,将饼放入锅中,小火烙至两面金黄。

7、将猪肉焯水,洗净。

8、锅中放油,冰糖炒糖色。

9、倒入肉炒至表面金黄,放葱,姜,八角,香叶,十三香,酱油炒香。

10、加热水,适量的盐和鸡精,炖20分钟左右。

11、将煮好的肉剁碎,放点洋葱和辣椒丁,加一勺老汤。

12,将肉夹在馍中,就可以开吃啦!

1,准备提前发好的面,揉成面团

2,盖上碗,再次醒发10分钟

3,碗中放十三香,盐,油搅拌均匀

4,将面团分成小块,擀成长条,刷一层油

5,卷起来,按成饼

6,锅中不放油,将饼放入锅中,小火烙至两面金黄

7,将猪肉焯水,洗净

8,锅中放油,冰糖炒糖色

9,倒入肉炒至表面金黄,放葱,姜,八角,香叶,十三香,酱油炒香

10,加热水,适量的盐和鸡精,炖20分钟左右

11,将煮好的肉剁碎,放点洋葱和辣椒丁,加一勺老汤

12,将肉夹在馍中,就可以开吃啦!