1、主料：乌鸡肉200g、土豆1个。
2、辅料：食用油2勺、食用盐半勺、生抽半勺、蚝油1勺。
3、把土豆去皮清洗干净。
4、把土豆放入菜板切成一小块。
5、把鸡肉放入清水中清洗干净。
6、放入所有调味料爆炒乌鸡肉完全炒熟。
7、放入土豆，爆炒两分钟。
8、加入少许的水，煮十分钟即可。
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