1、挑选大蒜，腐烂的，残缺的扔掉不要，未出芽的还可以炒菜用，留出芽的准备栽种。
2、找一个花盆、泡沫箱都可以，如果是泡沫箱，还需要在底部钻孔。容器中装入土，用水浇透。
3、将整头大蒜按入土中，也可以一颗一颗的，都行。再浇点水。
4、如果是冬天，建议在容器上面套一个塑料袋，方便热量保存，让发芽更快速。
5、随着蒜苗的成长，就可以剪一些来吃了，炒菜，凉拌都可以。
6、剪过的蒜苗还会成长的，而且生长的速度很可观。
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