1、材料:芹菜半斤,豆腐干半斤,生姜适量,葱花一把。
2、将葱花和芹菜摘洗干净,再将芹菜在开水里烫一下,然后切碎,葱切末。
3、豆腐干切碎,姜切末,油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出,将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽,然后出锅待用
4、将芹菜、豆腐皮、葱末,姜末倒入大容器中后放入盐、生抽、少许胡椒粉和花椒面均匀搅拌就可以了。
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