1、开斋节是阿拉伯语“尔德?菲图尔”的意译,我国甘肃、青海、云南等地的回民亦称为“大尔德”,宁夏南部山区回民则称为“小尔德”。入了斋月,男满12周岁、女满9周岁以上的回民都要封斋,也叫把斋或闭斋。理智不清的、小孩儿、老弱有病的以及妇女月经期和产期都不封斋。封斋一个月期间,白天不进饮食,一月结束,望见新月,斋戒完成,次日即为开斋节。
2、古尔邦节是阿拉伯语音译“尔德?古尔邦”、“尔德?艾祖哈”,含有“牺牲”、“献身”,故亦称“宰牲节”、“献牲节”、“忠孝节”、“尔德节”。一般在开斋节过后七十天举行。节日这一天,回族穆斯林沐浴洁身后,穿上节日的盛装,到清真寺去参加会礼。之后走坟,回家举行宰牲仪式。宰牲的牛、驼、羊肉除了自己食用外,还要分送亲友和贫孤之人。
3、圣纪节。这一天,回族穆斯林沐浴净身后,炸油香、馓子,然后到清真寺听阿訇讲经、赞圣,讲述穆圣的嘉言懿行和功绩。之后,穆斯林在清真寺内聚餐。
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