1、微波炉加热,冬天软化黄油可以利用微波炉。将黄油放入微波炉加热几十秒即可。具体时间要根据黄油的多少,以及黄油本身的温度有关。如果不确定加热多长时间,可以几秒几秒地加热,随时观察黄油的软化程度。
点评:这个方法虽然快,但是时间不容易掌握,容易加热过头,黄油一旦变成液态,又要放回冰箱重新凝固才可以使用。
2、隔水加热,隔水加热也能让黄油软化。将黄油隔水加热完全融化,然后放入冰箱冷藏5分钟左右,让黄油重新开始凝固成固体,在非常软的时候取出来。
点评:需要的时间比较短,但是也不容易控制冷藏的时间,一不小心冷藏时间过长,黄油重新变成固体,还要重新融化。
3、烤箱软化,软化黄油可以尝试在烤箱预热的时候放入黄油。将黄油装作不锈钢盆上,然后放入烤箱上面,一边预热烤箱一边融化黄油。
点评:这个方法的确比较节省资源,但是容易造成黄油表面液化内里僵硬。也就是不能完全将黄油软化。
4、风筒热风吹,用风筒的热风档吹黄油,让黄油软化。这个方法是一个美食达人告诉小编的。
点评:可以很好地控制黄油的软化程度。但是热风容易吸收空气中的灰尘,再通过热风吹到黄油中。
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