1、菠萝蜜是一种后熟水果，采摘后的菠萝蜜是没有完全熟透的，所以要对它进行催熟处理。
2、快速催熟菠萝蜜的办法有水果催熟法、阳光催熟法、盐水催熟法和药物催熟法。其中的水果催熟法是最常见也是最简单的催熟方法。
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